COCKTAIL FÜR DEN ZUHAUSE
Wenn Sie in Ihrem Zuhause eingesperrt sind – ob erzwungen oder nicht –, aber dennoch das Gefühl des Friedens wünschen anspruchsvoller Mann in der Stadt Erfahrung, dann ist ein Cocktail der kürzeste Weg zum Erfolg. Normalerweise würden Sie an einem sonnigen Sommerabend in der Bar The Vault im Amsterdam Waldorf Hotel, Bricks Hooch & Brew in Den Haag, Mr. vorbeischauen. Mofongo in Groningen oder Botanero in Rotterdam; tolle Adressen, um Sie zu genießen Lieblingscocktail während die Sonne langsam hinter dem Horizont versinkt. Doch in Zeiten von Corona gibt es keine andere Möglichkeit, als auf die eigene Hausbar zurückzugreifen. Die Atmosphäre einer rauchigen Cocktailbar ist schwer zu erreichen, aber der Geschmack eines guten Cocktails liegt ganz in Ihren eigenen Händen.
Die wichtigste Zutat einer Hausbar ist leicht zu erraten: trinken . Doch welche Werkzeuge benötigen Sie? Wahrscheinlich haben Sie die meisten Notwendigkeiten bereits zu Hause, ohne es zu wissen, wie z Schneidebrett , a Messer , a Löffel und ein Schäler . Der seriöse Cocktailshaker verfügt über ein echtes Barmesser zum Schneiden von Obst. Er hat auch einen Sparschäler der Marke Joseph Joseph, um dem Old Fashioned eine schöne Schale (Schale) zu verleihen, aber wenn ich ehrlich bin: Ein Kartoffelschäler und der Sparschäler, mit dem man Gurken schält, reichen auch aus. Was sollten Sie kaufen? Die Basis jeder Cocktailbar ist ein Shaker. Wählen Sie die benutzerfreundliche Variante Boston Shaker , ein Mixglas mit einem Stahldeckel, auch Dose genannt. Es gibt viel teurere Designer-Shaker auf dem Markt, aber ein Boston-Shaker für ein paar Dutzend Euro ist mehr als in Ordnung. Wählen Sie unbedingt eines mit einem Sieb, dem Sieb. Besorge dir auch eins Jigger An. Das ist der Messbecher, mit dem Sie die Getränkemenge abmessen. Die meisten Jigger bestehen aus zwei Kelchen, ähnlich einer Sanduhr. Die eine Seite hat ein Fassungsvermögen von 30 Millilitern, die andere Seite 45 Milliliter. Und ja, man könnte auch einfach den Messbecher aus dem heimischen Garten von der Mutter nehmen, aber ein solcher Jigger beschleunigt den Cocktail-Vorgang enorm und er funktioniert viel präziser.
Um einen Cocktail tatsächlich so zu genießen, als hätte man ihn gerade in einer angesagten Hotelbar bestellt, sind die richtigen Gläser unerlässlich. Nichts ist so traurig wie ein schöner Cocktail in einem Orangenglas. Das ist ein bisschen so, als würde man Kerosin in ein Moped füllen. Stellen Sie auf jeden Fall sicher, dass Sie einen Tumbler, einen Highball und ein Martini-Glas im Schrank haben. Man kann diese Gläser hier und da zu Tiefstpreisen finden, aber bei den Glaswaren würde ich nicht sparen. Übrigens nicht einmal auf dem Eis. Im Spirituosenladen finden Sie Eiswürfel, die langsam schmelzen, was schön ist, denn Sie möchten nicht, dass Ihr Gin Tonic schnell verwässert. Es gibt Formen für große Eiswürfel, sowohl quadratisch als auch rund. Je größer der Eisblock, desto langsamer schmilzt er. Und was machst du als nächstes? Für einen sonnigen, warmen Tag gibt es nichts Frischeres als einen Tom Collins . Es ist auch der am einfachsten zuzubereitende Cocktail. Wie folgt: gießen 60 Milliliter Gin , 30 Milliliter Zitronensaft Und zwei Esslöffel weißer Kristallzucker im Longdrinkglas. Gut umrühren (vor allem der Zucker muss sich auflösen), einrühren Stapel Eiswürfel füge es hinzu und du bist fertig. Gruß!
Arno Kantelberg ist Chefredakteur von Esquire .
Als Stilpastor der Niederlande führt er Männer durch das Minenfeld des guten Geschmacks.
Alle zwei Wochen schreibt er als Gastredakteur im OGER Journal eine Stilkolumne für OGER.
